旬のフルーツを使ったケーキやお菓子がいっぱい！ 定番のケーキから少し変わったケーキなど Patisserie HI（パティスリーハイ） ならではの味がたっぷり詰まったお菓子をご賞味ください。 Patissier 小崎 弘嗣 Kozaki Hirotsugu 【経歴】 1968年 愛知県に生まれる。 1989年 名古屋市名東区「ガトーフランセス」 大河原氏の下で洋菓子の基礎を学ぶ。 1994年 横浜市青葉区「ベルグの4月」に入社。 山本次夫氏の下でフランス菓子を学ぶ。 1998～2006年 退社時までシェフパティシエとして勤務。 【受賞歴】 ・第11回カリフォルニアレーズン 最優秀賞 ・第1回ワールドチョコレートマスターズ日本予選第4位 ・他多数
| 営業時間 | 10:00～18:30 |
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| URL | http://www.patisserie-hi.com/index.html |
| 定休日 | 水曜日 |
| Patisserie HI | |
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